pivpro.ru

Технологии

#quality-safety

Как хранить пиво дома: температура, свет и срок годности

Сколько раз вы открывали бутылку, предвкушая тот самый вкус, а получали что-то картонное, выдохшееся и откровенно уставшее? В девяти случаях из десяти проблема не в пивоварне и не в магазине — проблема в том, как пиво доехало до дома и в каких условиях стояло последнюю неделю. Тепло, свет и скачки температуры убивают напиток быстрее, чем истекает […]

Читать далее
#beverage-production

Чем отличаются лагер, эль и пшеничное пиво

Пиво кажется простым напитком ровно до того момента, пока не начинаешь разбираться в технологии. На практике три самых часто встречающихся категории — лагер, эль и пшеничное пиво — отличаются не только вкусом, но и способом брожения, типом дрожжей, сроками выдержки и даже тем, как эти стили воспринимаются в бокале. Если понимать эти различия, проще выбирать пиво под […]

Читать далее